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legumbres
Nuestras
Los fines del Consejo Regulador son la re-
presentación, defensa, garantía, formación,
investigación, desarrollo e innovación de mer-
cados y promoción, tanto de los productos
El C.R.I.G.P amparados como de la IGP “Garbanzo de
Escacena”.
“Garbanzo de El producto que ampara esta Indicación
Geográfica Protegida bajo el nombre de
Escacena”, «Garbanzo de Esca cena» es el fruto de la
especie vegetal Cicer arietinum L., del ecotipo
es el órgano local del Campo de Tejada y de las variedades
registradas o que se registren del tipo comer-
de gestión cial Lechoso.
Sólo serán protegidos los garbanzos que per-
que certifica tenezcan a la categoría «Extra» de acuerdo
con la legisla ción nacional de aplicación, que
la calidad y se comercializarán envasados como legumbre
seca.
el origen del Los controles del Consejo Regulador abar-
can desde el cliclo de producción y elabora-
producto. ción, las parcelas de cultivo, la selección y, por
último, el empaquetado.
