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/Oro líquido/ Las cinco almazaras existentes en el
Oro Noguero, Hacienda Ecostean, Aceites Ferrer y
Líquido
Somontano (Cooperativa San Antonio, Aceites

Cooperativa la Unión), junto a la Comarca y el
Centro de Desarrollo (CEDER), han consti-
tuido la asociación Oliveras del Pirineo, que
tiene como único fin impulsar la creación de la
denominación de origen de aceite oliva virgen
extra en este territorio.
Con la creación de esta asociación se avanza
en un trámite obligado por la administración
para conceder la deseada D.O. Somontano
para el aceite de oliva, un distintivo en el que
se lleva trabajando desde hace años, según
nota de prensa de la asociación.
Desde Oliveras del Pirineo se ha señalado
que contar con una denominación de origen
reconocida permitirá incrementar la rentabi-
lidad de la actividad agraria, mejorar la com-
petitividad de la industria, así como contribuir
a mantener la población en el territorio y a
preservar la identidad cultural y ambiental del
Somontano.
El presidente de la nueva organización es
el responsable de la almazara Ecostean de
Costean, Carlos Domínguez, quien ha valo-
rado el trabajo realizado por los técnicos de la
Comarca y CEDER Somontano para cons-
tituir esta organización.
Domínguez ha indicado que la creación de la
asociación "es un paso más, de los muchos
dados hasta ahora, para conseguir este fin.
Tenemos ahora ya la herramienta para seguir
trabajando con el esfuerzo y la ilusión de to-
dos. Sabemos que estos pasos hasta la D.O.
son largos, hay mucho trabajo burocrático que
lleva su tiempo, por eso tenemos que seguir
Aceite de oliva.- como hasta ahora".

Almazaras, Comarca Los miembros que componen la asociación,
en representación de cada una de las entida-
y CEDER crean la des fundadoras, son los siguientes: Fernando
Noguero de Aceites Noguero, vicepresidente;
asociación Oliveras David Ferrer de la Cooperativa del Campo
del Pirineo para de San Antonio, tesorero; Sergio Ferrer de
Aceites Hermanos Ferrer, secretario; José
conseguir la D.O. Antonio Subías de la Cooperativa de Aceite
La Unión, vocal; Mariano Altemir del CEDER
Somontano del acei- Somontano, vocal; y Daniel Gracia, de la
te Comarca de Somontano de Barbastro, vo-
cal.
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