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/Mundo cofrade/
res que mostraban historias como las Casas cional a AGROINNOVA; como mejor Enólogo
del Tratado donde hace más de quinientos a Diego Morcillo, cerrando la relación de dis-
años privaron de libertad a la reina Juana I de tinguidos José Antonio González Poncela,
Castilla más conocida como “Juana La Loca” alcalde del ayuntamiento anfitrión.
segunda hija de los Reyes Católicos; se firmó En una reunión de gastrónomos, de “comi-
el mayor Tratado de la Historia entre españoles distas” como definió una periodista local a los
y portugueses dividiendo para ambos el mun- asistentes al encuentro, término para mi des-
do, tal y como se encargaron de relatarnos conocido hasta ahora, no podía falta la culina-
el presidente de la federación, Carlos Martín
Cosme y el alcalde José Antonio González
Poncela que se volcó en colaboraciones con
la organización facilitando todo lo necesario
para que el encuentro y la asamblea federati-
va resultase un gran éxito. Disfrute en la plaza
mayor, con vetustas tascas luciendo un espe-
cial colorido gracias a la presencia de las co-
fradías que representaban al mapa peninsular.

ria típica castellana, como el gallo turresilano,
las magníficas y bien condimentadas carrille-
ras o el lechazo al horno, referente de la co-
cina castellana que ofreció el restaurante El
Montico en la urbanización del mismo nombre,
establecimiento que derrochó profesionalidad
de continuo al igual que los demás lugares
Allí estaba de coordinador de la celebra- que ofrecieron sus servicio como el restauran-
ción, José María Rivera, el amigo “Jos” de te Los Toreros, histórica y castiza casa de co-
la Cofradía de los Vinos y las Viandas de midas en Tordesillas, sin olvidarnos de los
Castilla y León, pendiente de todos los de- productos típicos que aportaba cada entidad.
talles que estas organizaciones de alto nivel Además de las buenas viandas y los buenos
traen consigo, en lo material y en lo humano,
recibiendo felicitaciones de continuo por el en-
comiable trabajo demostrado.
Ejerciendo de Maestro de Ceremonias el po-
pular televisivo José Antonio “Ciudadano”
García, se entregaron los Premios
Nacionales de la Artesanía Culinaria en
su décima edición, entre otros a la bodega de
destilería “Sierra del Oso” en la Liébana cán-
tabra; a la bodega del grupo Yllera; a la mejor
elaboración tradicional sidrera, que corres-
pondió al Lagar Vda. de Angelón de Nava deseos de convivencia entre las cofradías, hay
que destacar de estos encuentros el fomen-
en Asturias; a la mejor cofradía españo- to de la amistad entre las gentes que como
la Vinos de Alicante y como Embajador de decimos líneas arriba, defienden la gastrono-
la Gastronomía española al maestro cocinero mía de cada lugar y sus productos de origen y
Sergio Fernández Luque. Mejor restaurante
nacional a la Botica de Matapozuelos; Mejor en este reciente caso, el grado de hospitalidad
demostrado por las gentes tordesillanas. Nos
promoción enológica a la Ruta del Vino de hemos traído un grato recuerdo
Rueda; Mejor Gremio artesanal a Forners de
Castellçón de la Plana; Major asociación de
apicultores a APICAM; Mejor industria tradi- Miguel A. Fuente Calleja
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