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Ángel Gil, Presidente de la Fundación El Corte Inglés recibió el Premio Néstor
Iberoamericana de la Nutrición recibió el Luján a la entidad gastronómica del año
Premio Gregorio Marañón al mejor científi- que reconoce su apuesta por la difusión de
co en el campo de la alimentación 2017. la gastronomía española en proyectos co-
mo Gourmet Experience y El Club del
El primer Master of Wine Español, Pedro Gourmet.
Ballesteros, fue galardonado con el Premio
Víctor de la Serna 2017 por su continuada Para finalizar, la segunda edición del Premio
labor de divulgación de los vinos españoles Marquesa de Parabere a la mejor iniciativa
por todo el mundo. editorial vinculada con la gastronomía fue para
Editorial Almuzara, galardón que recibió de
La carta de Tickets, de Albert Adrià, que tras- manos de Íñigo Méndez de Vigo, su director
lada el espíritu circense y lúdico del restauran- y editor Javier Ortega.
te a su portada, obtuvo el Premio Sanchez Al finalizar la ceremonia de entrega se celebró
Cotán al mejor diseño de carta. un cóctel preparado por el Premio Nacional
de Gastronomía Mario Sandoval, que es-
Nandu Jubany, como director gastronó-
mico de los restaurantes Origen (Andorra) y tuvo acompañado por un jamón cortesía de
Foc (Singapur) recibió el Premio Marqués de Arturo Sánchez y vinos de las bodegas
Busianos a la Presencia de la Gastronomía Carchelo, Chozas Carrascal, González
Española en el Mundo. Byass, Matarromera, Torres y Viña Mayor,
que quisieron apoyar así la celebración de es-
Francés de nacimiento pero ilicitano de adop- tos Premios.
ción José Luis Cabrera, jefe de pastelería
del restaurante La Finca By Susi Díaz des-
de hace casi 30 años recogió el Premio Paco
Torreblanca 2017 a la mejor pastelera-repos-
tera.
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