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/Restaurantes sibaritas/

Marta Campillo Premio y Rosa Vañó.
Nacional a la Mejor Directora Tras las deliberaciones y evaluación de las
de Sala candidaturas recibidas el jurado ha decidido
otorgar a Marta Campillo, del restaurante
lEl pasado 5 de noviembre se reunió el jura- Diverxo, el Premio Nacional de Gastronomía a
do del Premio Nacional de Gastronomía la mejor Directora de Sala.
al Mejor Director de Sala, que reconoce al Seguir el ritmo y el perfeccionismo de Dabiz
profesional de sala cuya labor ha sido la más Muñoz no es sencillo, pero Marta Campillo,
destacada en un restaurante radicado en pese a su juventud, ha conseguido que la sala
España durante el último año. de Diverxo baile al compás de su cocina.
El jurado ha estado presidido por José Polo Con ella al frente, la sala ha dado un giro es-
e integrado por Lourdes Plana Bellido, pre- pectacular, ganando en elegancia y solidez,
sidenta de la RAG, José Mª Sanz-Magallón, acoplándose con naturalidad a la gran com-
secretario general de la RAG, el Premio plejidad de la puesta en escena de la cocina
Nacional Abel Valverde, y los Académicos de Diverxo.
Miguel Garrido, Ana Laguna, Julia Pérez RAG
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