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/Restaurantes sibaritas/

Mediterránea 14 espacios, que han acogido a más de 150
Gastrónoma cierra ponentes.
Mediterránea Gastrónoma ha sido mucho más
la edición más que una feria. Ha sido ilusión, ha sido negocio,
profesional de su ha sido celebración, sector y gastronomía en
historia estado puro desde un ángulo de 360 grados.
“Cerramos esta edición muy contentos”, ha
declarado Carlos Mataix, presidente del cer-
El público profesional se ha volcado con tamen. “La cantidad de gente que trabaja en
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómi- el sector que nos ha visitado ha sido la más
ca más importante del Mediterráneo. Durante alta de nuestra historia”, ha aplaudido. Ha
tres días, miles de visitantes pertenecientes al querido destacar también que Mediterránea
sector han asistido a Feria Valencia, que ha ce- Gastrónoma ha logrado fomentar la formación
rrado hoy sus puertas cumpliendo todos sus y profesionalización del sector, así como tras-
objetivos. ladar cultura gastronómica a la sociedad gra-
Mediterránea Gastrónoma ha cerrado hoy las cias a las ponencias y a la parte experiencial
puertas de una edición histórica. No solo ha si- de la feria.
do la feria donde el sector ha podido por fin re- “Con esta edición se ha demostrado una vez
encontrarse, sino que también ha sido la más más la fuerza del sector”, ha asegurado Manuel
profesional de su historia. Y es que miles de Espinar, vicepresidente de Mediterránea
profesionales han llenado los pasillos de Feria Gastrónoma y presidente de la FEHV. “Es
Valencia y han asistido a las ponencias de sus importante volver a conectarnos de forma
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