Page 128 - RS - 40

/Restaurantes sibaritas/

Restaurante Las Barandas,
apología de la gastronomía más autóctona

En el corazón del Piropo Blanco de cuidada bodega.
Extremadura, junto a la Plaza de España o, co- El salón comedor, más recogido y con unas
mo se conoce popularmente, el Paseo de las
Barandas, se abre hueco el Restaurante Las vistas privilegiadas de la Parroquia de Nuestra
Barandas, un proyecto personal de Manuel Señora de los Ángeles, proporciona el mejor
Gil Felipe, cocinero de reconocido prestigio y ambiente para cenar en pareja, comer en fa-
de su hijo, jefe de cocina, Fernando Gil Luna. milia o celebrar con los tuyos esa noticia que
tanto habías esperado. Fernando Gil Luna
Un rincón que toma prestado el nombre de la ofrece una carta de los platos con los que ha-
plaza y que se deja invadir y contagiar de las ce apología de la gastronomía más autóctona
texturas del entorno para convertirse en una por toda la Península, ideal para ser la melodía
cálida y acogedora prolongación de la amable que haga de vuestro paso por nuestra casa al-
vida que desprende el Paseo. go memorable.
Cuentan con bar de tapas y terraza para una La cocina del Restaurante Las Barandas,
comida informal entre amigos, la escapada de es un canto a la tradición y los productos de la
después de trabajar, o la caña del mediodía. tierra. Incluso, cuando en la cesta de la com-
Entre sus platos destaca la carne a la arcilla, pra contamos con un rodaballo o algún otro
de postre los Chachos, y por supuesto una manjar del norte, se llevan al plato acompa-
128