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/Restaurantes sibaritas/
Asador La Nouba,
nuestro lema calidad como cualidad
El restaurante Asador La Nouba se empla- asado en nuestro horno de leña a baja tempe-
za en el corazón de Guadalajara, enclavado ratura, un clásico de clásicos gracias a nues-
en el paseo de San Roque, junto al parque de tro maestro asador al que avalan 25 años de
la Concordia y cerca del casco histórico de la experiencia, tan crujiente, delicioso y con una
ciudad. Un establecimiento que es fruto de pinta que hace salivar. Otras de nuestras espe-
una larga tradición familiar de maestros asa- cialidades son la Carne de rubia Gallega "Dry
dores. Aged" preparadas en horno de leña, nues-
El salón principal del restaurante Asador La tro Jamón asado en horno de leña, en su ju-
Nouba, donde reina la madera y una deco- go y verduras braseadas, el típico Cabrito, el
ración que recuerda a una antigua taberna, Lechazo de la tierra, y el Entrecot de cebón a
contiene una atmósfera cálida e ideal para dis- la parrilla con patata panadera.
frutar con amigos y familia. Un buen ambien- Buscando siempre el mejor producto del mer-
te acogedor y un servicio para sentirse como cado, tanto en la tierra como en el mar, y
en casa. aunque nuestras especialidades sean las car-
Una de las maravillas que nos regala la tierra nes, también disponemos del mejor produc-
de castilla, el cochinillo tostón segoviano, un to fresco de nuestro mar como el Mejillón de
auténtico manjar desde tiempos inmemoriales, “Bouchot”, único por su textura y su carne, fi-
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