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Restaurantes
sibaritas
La Académie Internationale de la
Gastronomie (Academia Internacional
de Gastronomía AIG) ha dado a conocer
sus premios anuales y ha otorgado a San
Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque
Country el Prix Multimédia por el formato
Gastronomika Live, que permitió, por pri-
mera vez, el acceso digital a un congreso de
gastronomía mundial. Gastronomika se rein-
ventó en octubre de 2020 con una propues-
ta digital propia y fue capaz de reunir durante
cinco jornadas a más de 23.000 personas de
108 países diferentes, convirtiéndose así en el
primer congreso digital de gastronomía en el
Gastronomika mundo.
En un entorno marcado por la crisis de la
premiado como el Covid-19, con especial impacto en el sector
de los eventos pero también en la hostelería
primer congreso y restauración, el veterano congreso fue ca-
paz de organizar decenas de experiencias y
digital de charlas formativas que tuvieron lugar en va-
rios platós televisivos, algunos de ellos ubica-
gastronomía del dos en algunos de los mejores restaurantes de
Euskadi. En total, 50 horas de emisión audio-
mundo visual de alta calidad, que lograron elevar las
expectativas de los 'chefs', empresarios, tra-
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