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/La Rioja apetece/

Conservas San Bartolomé,

artesanos que hacemos conserva

Conservas San Bartolomé es una peque- cogidos se asan directamente en un horno (de
ña industria artesanal muy familiar. Situada en leña) y así adquieren el sabor y olor de la leña.
el pueblo de Tricio, se funda en el año 1985 Decir que todo el proceso está hecho a ma-
apuesta por potenciar los productos con una no, la calidad es controlada por la consejería
filosofía de ofrecer un producto natural, de de agricultura mediante controles exhaustivos
calidad y verdaderamente artesanal. Somos durante todo el proceso, pero a la vez hecho
artesanos que hacemos conserva y esto se ve de forma tradicional como siempre se ha he-
en todos nuestros productos. cho en Tricio, y así se mantiene todo el sabor
Después de llevar toda la vida asando pi- de nuestros pimientos.
mientos para casa nos damos cuenta que los Conservas San Bartolomé pertenece a la
pimientos son demandados por otros clientes, IGP Pimiento Riojano.
decidimos montar una pequeña empresa y co-
menzamos a elaborar lo que ya hacíamos pe-
ro de manera controlada. Se crea el obrador.
Conservas artesanas San Bartolomé
(Empresa con distintivo en artesanía y con
distintivo de pertenecer a la Identificación
Geográfica Protegida de Pimiento riojano), dis- Para más información
tintivos que llevan todos nuestros tarros. Calle Arcos, 4
Nuestros pimientos son recogidos de las plan- 26312 TRICIO - La Rioja
Tel: 647 958 230 - 619 540 832 - 941 36 20 28
tas, manualmente en cestos y llevados al alma-
cén donde se seleccionan y pasan al horno. El sanbartolome@pimientosriojanos.es
www.pimientosriojanos.es
asado se hace de forma tradicional, una vez re-
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