Page 158 - RS - Rincon del Sibarita 33
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/Recetas Sibaritas/
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INGREDIENTES
• chocolate a la taza listo para tomar o chocolate para
Peras del Rincón de fundir
Soto con chocolate • 2 vasos de leche
• 1 palo de canela
• 200 gr. de azúcar
• 1/2 pepino
• Albaricoque (orejones)
ELABORACIÓN
• Pelamos las 3 peras del Rincón de Soto dejándoles el
rabito. En una cazuela ponemos las Peras a cocer junto
con la leche, el azúcar y un palo de canela, hasta que
veamos que estén blanditas. A continuación, ponemos
el medio vaso de chocolate a la taza a calentar unos
segundos en el microondas. Finalmente, cuando las
peras ya estén cocidas las ponemos en un plato y
rociamos por encima el chocolate caliente... Podemos
decorar con orejones.
Cortesía de:
DOP Peras de Rincón de Soto
www.perasderincondesoto.com Receta y fotos: La cocina de una principiante.
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