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/club del gourmet/

exposición de maquinaria para dicho sectores mación sobre vino y cava en colaboración con
de la hostelería, ya que, de la mano de las fir- Verema.
mas más punteras en tecnología avanzada, Del mismo modo, también destacará el área
mostrarán los últimos avances e innovaciones ‘#pandeverdad’ y ‘Be Sweet’ con elabora-
para estos sectores. Menaje, mobiliario para ciones en vivo de los mejores productos de
hostelería, soluciones en digitalización o ves- postres y panadería. La zona ‘Entreolivos’, de-
tuario laboral completarán una visión de 360º dicada en exclusiva al aceite de oliva virgen ex-
en torno a los proveedores indispensables pa- tra, en colaboración con YOVIRGENEXTRA,
ra el sector. así como la ‘Plaza del Artesano’, con toda
Complemento a los espacios Mediterránea la oferta artesanal de carniceros, charcute-
Gastrónoma 2021 ros, cervezas… Mediterránea Gastrónoma
La amplia zona comercial de Mediterránea 2021 también recuperará las ‘Barras Gourmet’,
Gastrónoma 2021 será el complemento per- donde degustar tapas de alta cocina de la ma-
fecto un programa de actividades comple- no de restaurantes y cocineros de referencia.
to compuesto de diferentes espacios como Mediterránea Gastrónoma cuenta con el
la Cocina Central – L’Espai Exquisit, con po- apoyo de Turisme Comunitat Valenciana, de
nencias y demostraciones de cocina en direc- la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament
to con los mejores cocineros del momento; Rural, Emergència Climàtica i Transició
el espacio ‘La Cuina amb molt de gust’, en el Ecològica, de las diputaciones de Alicante,
que se conocerán la calidad de nuestros pro- Castellón y Valencia y de Visit Valencia y es-
ductos agroalimentarios autóctonos; o la exi- tá organizada por Feria Valencia, con el
tosa ‘Aula Arroz de València D.O.’ o la zona apoyo de las principales asociaciones secto-
‘Wine Experience’, integrada por catas y for- riales y la ayuda de los chefs de la Comunidad
Valenciana. Mediterránea Gastrónoma
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