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Champiñones en Ingredientes

salsa 1 k de Champiñones
200 g de Bacon
2 Dientes de ajo
Media cucharada de Pimentón de La Vera
1 Vaso de vino blanco
Harina, Aceite y Sal

Elaboración

Lavamos y cortamos los champiñones en
cuatro partes y los rehogamos en aceite
de oliva junto con el bacon cortado en
trozos más bien gruesos. Doramos una
cucharada de harina y le echamos un
poco de agua.

Aparte, en un mortero, majamos los ajos
con una pizca de sal y el Pimentón de La
Vera y le agregamos el vino.

Lo añadimos a los champiñones y
dejamos que cueza a fuego lento durante
aproximadamente media hora.

Cortesía de:
Pimentón de La Vera
www.pimentonvera-origen.com

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