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/Oro líquido/
litis/asma, dermatitis atópica y alergias alimen- Este artículo es otro de los espectaculares re-
tarias, así como el número y la duración de los sultados de un estudio pionero sobre el efecto
ingresos hospitalarios por todas las causas en de la alimentación en la salud de los gestan-
niños a los dos años. Por otro lado, analizar tes y sus hijos. El Estudio San Carlos de
las tasas de ingresos hospitalarios debido a Prevención de la Diabetes Gestacional
episodios graves de bronquiolitis/asma y otras ya demostró que una dieta saludable rica en
enfermedades que requieren tratamiento far- aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de
macológico con antibióticos, corticosteroides desarrollar diabetes gestacional en un 30% y
o ambos. mejora la salud de los recién nacidos.
Menor estancia hospitalaria Un estudio que, como detalla el doctor Calle
Para ello, los investigadores estudiaron a 703 Pascual, aún tiene mucho recorrido por delan-
te: “Esperamos, en un futuro próximo, hacer
niños descendientes de mujeres que duran- el seguimiento hasta los cinco años de edad.
te sus embazaros participaron en el Estudio
San Carlos de Prevención de la Diabetes Esperamos encontrar una menor cantidad de
grasa central en los niños, menor grado de
Gestacional y que asistieron al seguimiento adiposidad y menor grado, sin ningún género
posparto entre 2017 y 2018. Al grupo de inter- de duda, de algunos tipos de enfermedades
vención se le recomendó una dieta suplemen- autoinmunes e inflamatorias”.
tada en aceite de oliva virgen extra y pistachos,
mientras que al grupo control se le indicó redu-
cir la ingesta de todo tipo de grasas.
“Nuestro estudio muestra diferencias significa-
tivas entre el grupo de intervención y el grupo
control en relación con la reducción de eventos
graves que requieren hospitalización en niños
cuyas madres tenían un índice de masa cor-
poral (IMC) pregestacional <25 kg/m2 y NGT”,
destaca el doctor. Durante el estudio también
se observó que la duración de la estancia en el
hospital fue significativamente más corta en el
grupo de intervención que en el grupo control Sobre la Interprofesional del Aceite de Oliva
(6.8 ± 9.1 vs. 11.9 ± 25.2 días; p = 0.02). Español La Organización Interprofesional
de Aceite de Oliva Español colaboró con
Además, los resultados de la investigación el equipo de investigadores, al que facilitó el
muestran una reducción en las tasas de ingre- aceite de oliva virgen extra que consumieron
sos hospitalarios por todas las causas en el las gestantes que participaron en este trabajo.
número de niños que lo requirieron en el grupo Se trata de una organización sin ánimo de lu-
de intervención en comparación con el gru- cro formada a su vez por todas las entidades
po control. En total, hubo un 13,6% de niños representativas del sector del aceite de oliva
hospitalizados del grupo de intervención y un español.
14,9% del grupo control. Tiene como principal objetivo la promoción
En el embarazo se producen cambios en el del producto en todo el mundo. La campa-
sistema inmunitario de la madre que afectan ña ‘Tu Mundo con Aceite de Oliva’ forma
la función intestinal normal y la composición parte de la estrategia promocional que la
de la microbiota. “Estos cambios, que también Interprofesional lanzó en noviembre de 2019
podrían verse afectados por la dieta de la ma- para dinamizar el consumo de este alimento
dre, podrían mejorar la salud a largo plazo de en el mercado español, el primer destino de
la madre y su descendencia. El aceite de oliva nuestros Aceites de Oliva. Está dirigida a ese
virgen extra, rico en componentes fenólicos, consumidor que ha redescubierto los aceites
se asocia con un mejor perfil antiinflamatorio, de oliva como un elemento fundamental en su
inmunomodulador y de microbiota”, explica el cocina e ingrediente indispensable para una
doctor Calle Pascual. alimentación saludable.
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