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/Vive Andalucía/
La D.O. Estepa en defensa de promover acciones encaminadas a mejorar las
un olivar sostenible prácticas, en pos de la rentabilidad y la soste-
nibilidad de las explotaciones olivareras de su
La DOP Estepa, concienciada con la sos- territorio.
tenibilidad, espera duplicar el uso de cu- A día de hoy, más del 40% de estas explo-
biertas vegetales de sus explotaciones en taciones, cuentan ya con cubiertas vegetales
los próximos 5 años como medida práctica para el control de la
Los técnicos y agricultores de la DOP Estepa, erosión. La denominación espera que, de aquí
en colaboración con el Instituto de Agricultura a cinco años, esa cifra se duplique y al me-
Sostenible y la Universidad de Córdoba, nos el 80% del olivar perteneciente a la DOP
están apostando por la implantación y desa- Estepa, practique una agricultura más con-
rrollo de una serie de técnicas agronómicas, servativa, responsable y respetuosa.
que garanticen el control de la erosión y eviten El proceso hacia un olivar sostenible se en-
la pérdida de materia fértil en las explotaciones cuentra hoy en sus primeras fases. El objeti-
olivares. vo que la DOP Estepa tiene entre manos es
Siendo éstos dos de los problemas más graves demostrar, a través de diferentes ensayos, la
a los que se enfrenta la agricultura mediterrá- efectividad del uso de cubiertas vegetales en
nea en la actualidad, el Consejo Regulador el control de la erosión. Por ello, se está apli-
de la DOP Estepa ha decidido continuar y cando en aquellas parcelas de olivar que tie-
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