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/club del gourmet/

Conservas Nardín, elaboración
completamente artesanal y tradicional

Nardín nace hace 25 años como empresa creando una cultura gastronómica basada en
para continuar con el legado de nuestro an- el Verdel, Anchoa y Bonito del Norte, crean-
tecesores que llegaron de Sicilia a comienzos do momentos de placer tanto a los cocine-
del siglo pasado y nos enseñaron el arte del ros como al consumidor final, promoviendo
Salazón de Anchoa. un estilo de vida saludable.
Nuestro objetivo siempre ha sido preservar el La pesca de nuestra materia prima se reali-
conocimiento de las generaciones anteriores za únicamente en el mar Cantábrico. El boni-
en el salazón para crear las conservas de me- to se pescan a caña uno a uno, mientras que
jor calidad con productos autóctonos de una la caballa y anchoa se capturan con la moda-
manera completamente natural, respetando lidad de cerco.
el sistema marino y la materia prima. Durante Ambas artes respetuosas con el ecosistema
todos estos años, el esfuerzo, el trabajo bien marino en un entorno muy cercano, el Golfo
hecho y el respeto a la elaboración artesanal de Vizcaya.
han tenido su recompensa. Es por eso que La cercanía de nuestras instalaciones, a es-
agradecemos a nuestros consumidores la fi- casos 6 km del puerto de Getaria del que
delidad de todos estos años. nos abastecemos, nos permite una rápida
Nuestra misión es ofrecer el mejor producto manipulación, respetando en todo momen-
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