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/Vive Andalucía/
El Tío de las Papas, dedicada a la
elaboración y distribución de snacks
El Tío de las Papas es una empresa fami- timización del proceso de frito incorporan-
liar dedicada a la fritura de patatas y otros do quemadores de Biomasa. Con ello evita
aperitivos, que comenzó en el año 1995, nos la emisión de gases de CO2 a la atmósfera
encontramos en el municipio de Sierra de y aprovecha los recursos naturales de nues-
Yeguas, Málaga, y contamos con un equipo tra tierra.
de gran experiencia en el sector de las pata- Somos la empresa pionera en la incorpora-
tas y masa frita. ción de este tipo de quemadores en la indus-
Disponemos de instalaciones innovadoras, tria de la patata chip.
buscando siempre la mejora en el proceso Las patatas fritas El Tio las Papas se pre-
productivo, y que a su vez nos permita obte- paran cortándose en finas rodajas y se fríen
ner un producto seguro y con el sabor tradi- en aceite de girasol alto oleico. Con este cor-
cional de los productos elaborados al perol. te preciso y milimétrico conseguimos obtener
Hemos apostado por la dinamización y op- una textura idónea en crujido y sabor exqui-
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