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/Restaurantes sibaritas/
Restaurante El Palancar,
todo el sabor de la brasa de carbón de encina
La cocina de El Palancar está basada en con unas vistas que abarcan todo el valle del
productos muy de la tierra, patatera, mor- Alagón, la Sierra de Gata, la Vera , el Valle del
cilla, setas, cerdo ibérico, cabrito, corde- Jerte y la Sierra de Gredos, así como de una
ro, y se complementa con otros de calidad terraza (también mirador) que es la delicia de
y notoriedad contrastada, vaca rubia galle- sus clientes en verano.
ga, merluza del cantábrico, pulpo gallego, etc.
Consiguiendo una armonía en su carta que ha- Por supuesto ese disfrute visual se comple-
menta con una oferta gastronómica distin-
ce al cliente disfrutar de la comida en un en- ta cada temporada del año, donde se puede
torno idílico.
disfrutar de una carta y un menú degustación
El Palancar dispone de un salón mirador con toques de modernidad diseñado especial-
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