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/club del gourmet/

tar el consumo de los productos del cerdo ibé- a nuestro sector como uno de los principales
rico, así como la internacionalización de las proveedores mundiales de carne y derivados
empresas del sector, como ejes de desarrollo cárnicos, por nuestra capacidad productora,
para esta industria emblemática y sus produc- innovadora y exportadora, además de por la
ciones, tan representativas de la gastronomía calidad y diversidad de nuestras exportacio-
española en todo el mundo. nes.
Por otra parte, el sector está a la espera de Por ello, la Secretaría de Estado de
lograr la diferenciación de los códigos aran- Comercio, del Ministerio de Industria,
celarios de los productos del cerdo ibérico, Comercio y Turismo, ha otorgado a ANICE
para poder conocer con mayor precisión el el reconocimiento de Entidad Colaboradora de
la Administración General del Estado en mate-
ria de comercio exterior.
Este régimen de colaboración valora el papel
de la asociación como vertebradora del sector
y potenciadora de la apertura y consolidación
de nuevos mercados, facilitando la internacio-
nalización de las empresas.
Gracias a ello se potencia el papel de ANICE
como interlocutor ante la Administración y su
capacidad de representación y defensa de
los intereses comerciales del sector. A tra-
vés de su Departamento de Exportación, la
Asociación está comprometida en el apoyo a
las pymes en su proceso de expansión hacia
nuevos mercados, mediante la detección de
obstáculos al comercio, identificación de nue-
destino y la evolución de las exportaciones. vos mercados y asistencia al exportador
Actualmente comparte códigos aduaneros
con los productos del cerdo blanco, lo que im-
pide su distinción.
Uno de los objetivos de ANICE es posicionar
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