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/Restaurantes sibaritas/
La Fábrica Restaurante,
se respira la gastronomía burgalesa
En 2014 inauguramos nuestro proyecto Nuestra carta es una oferta tradicional con
más importante y en el que hemos deposi- productos locales y de cada temporada, por
tado todas nuestras ilusiones, La Fábrica lo que los cambios en ella son frecuentes con
Restaurante. el fin de encontrar su punto óptimo.
La Fábrica nace de la ilusión de Ricardo Pensamos en La Fábrica que como en la vi-
Temiño de acercar la cocina de mercado a da, todos los momentos de disfrute tienen que
todos aquellos que disfruten de la comida y de tener sus pinceladas dulces como se recoge
los productos frescos de temporada. en nuestra carta de postres.
Una filosofía de cocina pura en la que se respi-
ra la gastronomía burgalesa y la tradición con
toques de vanguardia desde que se entra por
sus puertas.
En 2016 recibimos nuestro primer reconoci-
miento a nivel nacional con la Nominación a Para más información
Cocinero Revelación de España en Madrid Briviesca, 4
Fusión. 09004 BURGOS
Como burgalés puedo decir orgulloso que soy Tel: 947 040 420
un amante de mi tierra, sus gentes y su co- reservas@fabricarestaurante.com
cina, la que concibo como mi forma de vida. www.fabricarestaurante.com
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