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/Restaurantes sibaritas/
Restaurante La Marmita, nuestro producto
estrella, el pescado
El restaurante La Marmita, inaugurado en el pescado y el marisco, dos alimentos muy nu-
año 2015, ha ido haciéndose un hueco en la tritivos que constituyen una fuente importante
pujante gastronomía burgalesa hasta el pun- de proteínas de alto valor biológico, vitami-
to de ser uno de los lugares de referencia en nas y minerales. Además, los pescados azu-
nuestra ciudad para degustar pescado y ma- les contienen una gran cantidad de ácidos
risco. grasos poliinsaturados de cadena larga ome-
En nuestro establecimiento se lleva a cabo ga-3, conocidos entre otros por sus benefi-
una cocina sencilla y tradicional aderezada cios sobre el desarrollo del sistema nervioso
con detalles modernos que realzan los sabo- y la prevención de las enfermedades cardio-
res naturales de nuestro producto estrella, el vasculares.
pescado, que es el más delicado dentro del En nuestro restaurante la mayoría del produc-
género perecedero. Para obtener el mejor re- to comercializado es obtenido mediante pes-
sultado partimos siempre de la mejor materia ca tradicional, siendo los pescados de roca
prima de nuestras costas. (como el besugo, la palometa roja, el mero y
Nos gustaría resaltar algunos beneficios del el pez San Pedro) el artículo más emblemá-
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