Page 96 - RS - Rincon del Sibarita 34
P. 96
/Restaurantes sibaritas/
Hotel Restaurante Casares vestirá vuestras
mesas con colores, sabores y aromas
Santiago Ortiz Casares, con más de 25 rránea, donde su equipo de cocina liderado
años de experiencia en la hostelería y gastro- por su chef Ángel Palomo disfruta elaboran-
nomía segoviana, está al frente de este pro- do platos de autor.
yecto y cuenta con un completo y formado Entre sus especialidades culinarias destacan
equipo de profesionales que procurarán ha- el cochinillo asado al estilo tradicional, los ba-
cer de vuestra celebración un día de lo más calaos desalados y los platos de caza con se-
agradable para todos los asistentes. tas de temporada. Una auténtica marca de
Después de más de doce años al frente del garantía y calidad, preparado con mucho mi-
Café Restaurante Casares, junto a la Plaza mo en el horno de leña.
Mayor, Santiago y su equipo han apostado Sin duda alguna, un lugar único, con las mejo-
fuerte por su restaurante junto al Acueducto. res vistas de la ciudad de Segovia, tanto des-
Su cocina se basa en la gastronomía tradicio- de la terraza exterior como desde nuestros
nal segoviana y en la cocina creativa medite- salones, para degustar una variedad de pla-
96
