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/Vive Andalucía/

Bodegas Emilio Hidalgo, historia viva en la
elaboración de vinos de Jerez

Hidalgo es una bodega familiar con una lar- dos sino a nuestra realidad y tipicidad bode-
ga trayectoria en los vinos Jerezanos fundada guera.
a mediados del siglo XIX partiendo de "Viejas En Hidalgo somos conscientes de que to-
Soleras" de vino y viñas de su propiedad.
do comienza en la viña, seleccionamos ese
A principios del siglo XX en la figura de Emilio primer fruto de nuestra variedad “Palomino”
Hidalgo Hidalgo se produce el gran impul- sobre la que un posterior trabajo en bode-
so y auge del negocio desarrollando una inci- ga convertirá un vino base en un rico abanico
piente actividad exportadora y de crecimiento enológico; a lo que la naturaleza nos otorga le
comercializador consolidando un negocio vamos dando su estilo, categoría y persona-
que pasa ya por la quinta generación. lidad. El paso de los años y la experiencia de
distintas generaciones terminarán definiendo
Distintas generaciones de la misma familia tipologías y estilos para ser siempre algo más
han ido dejando su legado en una bodega en los vinos de Jerez. Amontillados, Olorosos,
cuya filosofía ha sido siempre elaborar vinos Palo Cortado, largas Crianzas “Bajo Velo”…
“puros” que transmitan personalidad y singu-
laridad en sus distintas tipologías, vinos que Nuestra identidad son nuestros vinos y el ha-
no respondan al criterio de modas o merca- cer bodeguero transmitido de generación en
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