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/Repostería artesanal/

Camilo de Blas,

creando para ti desde 1914

Camilo de Blas es una confitería fundada a conserva hasta nuestros días.
finales del siglo XIX en León por Don Camilo En 1924, el alcalde de Oviedo José María
de Blas Heras. Tiene como actividad prin- Fernández-Ladreda y Menéndez-Valdés,
cipal la fabricación de productos frescos de encarga a José de Blas la creación de un
pastelería y panadería, y como actividad se- dulce que represente a los Ovetenses en la
cundaria la venta de productos gourmet. primera Feria Internacional de Muestras de
Camilo tuvo tres hijos: José, Julián y Gijón. Junto al primer maestro del obrador
Miguel. Miguel continuó con la tienda de de aquel entonces, José Gutiérrez, José
León, y a sus otros dos hijos les abrió una de Blas crea un pastel de hojaldre, almen-
tienda al contraer matrimonio: a José en dra, yema y azúcar que se bautiza como
Oviedo (1914) y a Julián en Gijón (1915). "Carbayón", gentilicio de los ovetenses en
Durante unos años la producción se repar- honor a un roble centenario de la Calle Uría.
tió entre las tres tiendas. Finalmente, León y La casa Camilo de Blas es considerada
Gijón se cerraron, y la tienda de Oviedo se Patrimonio Histórico de la ciudad de Oviedo,
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