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/Repostería artesanal/

Repostería

artesanal

El director general de la Industria Alimentaria,
José Miguel Herrero, ha avanzado los datos
de consumo de pan durante la presentación
de los datos económicos de la Asociación
Española de la Industria de Panadería,
Bollería y Pastelería (ASEMAC).
“El sector ha funcionado perfectamente y en
ningún momento ha habido desabastecimien-
to. El pan, un alimento tan básico y fundamen-
tal en nuestra dieta, ha estado todos los días
disponible para los españoles”.
Con estas palabras, el director general de la
Industria Alimentaria del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación, José
Miguel Herrero, ha agradecido el esfuerzo
realizado por la industria de pan, la bollería y la
pastelería durante el estado de alarma como
consecuencia del COVID19. Herrero ha par-
ticipado en la presentación, a través de me-
dios telemáticos, de los datos económicos de
ASEMAC del año 2019 y ha aprovechado para
El Ministerio de avanzar los datos de 2019 del panel de consu-
mo del Ministerio de Agricultura, en los que
Agricultura agradece se ha producido cierta estabilidad en la com-
pra de pan y un ligero descenso en su consu-
el esfuerzo hecho por mo, concretamente del 1,4%, acompasado de
un incremento del precio medio de un 1,5%,
la industria de pan y de forma que cierra en los 2,43 €/kg.

El gasto medio por persona y año en pan, se-
la bollería durante el gún datos del Ministerio, es de 75,59€, una
cantidad que conlleva una reducción de un
estado de alarma punto con respecto a lo invertido en el año

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