Page 124 - RS - Rincon del Sibarita 33

/Dr Fudd/

La Jalea Real

La Jalea Real es una sustancia natural de Crisina) que promovían la apoptosis o muerte
textura viscosa y sabor ácido, original de las celular en el cáncer.
abejas a la que se le atribuyen diferentes bene- Desde el New York Medical College sabe-
ficios tales como su efecto tonificante, función mos que además de todos los usos anterio-
antibiótica y moduladora del sistema inmunita- res, determinaron un efecto beneficioso sobre
rio y nos aporta energía extra entre otros. en la aterosclerosis. Tras un Meta-Análisis se
El 60% de su composición es agua, siendo el pudo observar un efecto beneficioso y útil pa-
resto lípidos (3%), proteínas (18%) y carbohi- ra reducir la hiperlipidemia o colesterol alto en
dratos simples (15%). En su composición des- sangre ya que normalizaba los niveles de co-
taca el fósforo, hierro, calcio, cobre y selenio lesterol HDL y LDL.
como minerales, y por lo que hace vitaminas Por último, uno de sus usos más recientes ha
encontramos C, E A y B. Esta composición la sido en el campo de la fertilidad, y es que el
podemos saber gracias al último estudio rea- consumo de un alimento vigorizante como la
lizado por la Universidad de Valencia en el es- Jalea Real aumenta la fertilidad y la probabili-
tudio “Propiedades funcionales de la miel, dad de embarazo.
propóleo y la Jalea Reall” dónde analizaron y ¿Qué dosis se recomienda tomar?
compararon la composición de estos produc-
tos apícolas. A día de hoy no podemos saber con exactitud
¿Qué usos se le atribuyen? que dosis es la recomendad para cada uno de
los usos que queramos otorgarle a la JJalea
Como he mencionado antes, la Jalea Real Real, pero si que tenemos referencias sobre
es considerada un antibiótico natural, aunque ello y estiman que una dosis diaria de 50-100
en la actualidad, el abuso de compuestos quí- mg seria lo recomendable.
micos para tratar árboles o plantas, hace que
encontremos a veces cantidades excesivas de Hay que puntualizar que la Jalea Real se de-
be usar como complemento de la dieta en si-
pesticidas o restos de medicamentos en este
producto. Por eso es tan importante asegurar- tuaciones puntuales y en cortos periodos de
nos de dónde procede, cómo se ha obteni- tiempo.
do, …
Por otro lado, se ha solido usar como refuerzo
del sistema inmunitario en periodos puntuales
como gripes o resfriados en personas de ries-
go como ancianos o niños. Para más información
Álvaro Zabaco
En el año 2012 se publicó una Revisión Dietista Nutricionista | Barcelona - London
Sitemática “Cancer therapy with bee products. a.zabaco@rsrincondelsibarita.com
Systematic review of experimental studies” www.drfuud.wordpress.com
donde se revisaron los estudios más recien- DrFuud-570848169771006
tes acerca del uso de productos apícolas dn_alvaro
(Miel, Veneno de Abeja, Jalea Real, Propóleo drfuud
y Polen) y el cáncer. Se observó que, entre to-
dos ellos, existían dos compuestos (Melitina y
124