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Rafael Ansón Oliart El Informe, que se lleva a cabo desde
Presidente el Observatorio de la Cultura de la
de la Real Academia Fundación, se basa en un Barómetro
de Gastronomía en el que participan cientos de expertos y arro-
Española ja un conjunto de indicadores que miden la
y Jesús Andreu evolución de las tendencias culturales e iden-
tifica las carencias y oportunidades de actua-
La gastronomía, ción en el sector.
motor cultural
y económico A principios del mes de febrero, la Fundación
Contemporánea hizo públicos los resultados del
La Fundación Barómetro correspondientes al año 2015, fruto
Contemporánea, institución de las respuestas de 173 profesionales, quienes
que tiene por misión fueron consultados entre los meses de diciembre
contribuir al desarrollo de 2015 y enero de 2016. Entre las respuestas
profesional del sector de esta edición, sobresale una cuestión verdade-
cultural en España, elabora ramente singular. Se trata del lugar principal que
desde el año 2009 un ha pasado a ocupar la gastronomía.
Informe anual que evalúa
el impacto en nuestra Así, la actividad cultural mejor valorada en el
sociedad de cuestiones enunciado concerniente a «Los Campos de
relativas a «las diferentes la Cultura» y, más en concreto, al «Momento
áreas de la cultura, a la Actual de Creación» ha sido, con gran dife-
actividad cultural de las rencia, la gastronomía, con una puntuación
diferentes Comunidades de 8,3 puntos sobre 10, el mejor resultado de
Autónomas y ciudades, los últimos años. A continuación le siguen los
a las instituciones y
acontecimientos culturales
más destacados del año y
a la evolución anual de los
presupuestos de cultura».

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