Page 6 - RS - Rincon del Sibarita 25

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Hola amigos.
RS Rincón del Sibarita siempre ha tenido la
vocación de querer estar donde realmente «se
cuece» lo que importa en el mundo de la gastronomía.
Desde nuestras publicaciones, siempre hemos tenido pre-
sente el hecho de que estar en contacto directo tanto con
el productor como con el consumidor, es esencial para po-
der tener una visión global de todo lo que se mueve en el
ámbito tan diverso como es el de la industria alimentaria y
el de la hostelería y restauración.
Profesionales que ofrecen lo mejor de la tierra, que tra-
bajan con denuedo para poner en la mesa de los más
refinados comensales productos que les hagan soñar, res-
tauradores que nos proponen platos y recetas que elevan
la cocina a algo más que no sea saciar el hambre, divulga-
dores que nos ayudan a entender qué comemos y porqué
podemos y debemos comer mejor…
Todo eso en una revista que quiere ser directa, sencilla y
apegada al terreno. Esperemos que la disfruten.
Como siempre, agradecemos a nuestros amigos y colabo-
radores su presencia en este número.

Fernando Zabaco, Editor

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