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/Restaurantes sibaritas/
La Dehesa de Azuaga, la mejor cocina y el
mejor servicio de la Campiña Sur extremeña
Una gran variedad de aperitivos hace de nues- tos de la tierra y de la mar haciendo hincapié
tro bar un referente de calidad en la gastro- especialmente en los chocos, almejas, pavías
nomía de toda la región extremeña donde de bacalao, pulpo, boquerones, puntillitas...
destacamos la mayoría de nuestros productos Cocina selecta fielmente arraigada a la tradi-
autóctonos, haciendo énfasis en los espárra-
gos trigueros, las criadillas de la tierra, pinchos ción culinaria de la campiña sur de Extremadura
de tortillas, secretos, repápalos caseros y una destacando los productos autóctonos como el
gran gama de pinchos del ibérico. Cordero lechal, retinto, carnes de ibérico, to-
do tipo de caza, embutidos, quesos y verdu-
Sin olvidarnos de la gran variedad de hortali- ras de la tierra.
zas de la huerta de cardenchosa que es el su-
flé culinario de todas las verduras, tales como: Disponéis de excelentes pescados pro-
Berejenas, tallos, espinacas, coles, tomates, cedentes de Huelva y Coruña como la
Dorada, Lubina, Lenguado, Rodaballo, Rape,
pepinos, pimientos.
Emperador. Mariscos Frescos y angulas de
Para la preparación de todos nuestros produc- Aguinaga.
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