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/Vive Andalucía/
Bodegas Robles, elaboramos vinos que
pertenecen a su tierra
La Familia Robles se ha dedicado en Cultivamos las uvas ecológicas con la ma-
Montilla a la elaboración de vinos desde yor intensidad y calidad de sabores y aromas
1927. A finales de los años 90, la tercera ge- que sabemos, vigilamos su proceso natural
neración comprende que, más que del pro- y trasladamos toda esa riqueza del fruto en
greso, somos partidarios del regreso. Y esta el vino.
filosofía se ve perfectamente reflejada en el Pedro Ximénez 1927 es una de las reliquias
trabajo que hacemos en nuestra bodega de de la bodega. El complejo sistema de enve-
vino Montilla Moriles. jecimiento de Solera y Criaderas produce un
Nuestro principal objetivo es obtener la máxi- vino viejísimo de solera 1927 que es ligera-
ma expresión de la tierra y el viñedo. La viti- mente refrescado cada año con vinos más jó-
cultura ecológica y el trabajo con levaduras venes. Una experiencia única de madurez y
autóctonas nos permite elaborar vinos que frescura que le ha clasificado por la WAWWJ
huelen y saben a lo que tienen oler y saber, entre los 50 mejores vinos del mundo duran-
el reflejo de la tierra y la variedad de uva en te cuatro años consecutivos.
el vino. En otras palabras: vinos que pertene- En la elaboración tratamos con especial cui-
cen a su tierra. dado nuestras uvas, aprovechando la dife-
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