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/club del gourmet/



























       Día de la acuicultura                 consumo de pescados, mariscos y algas, a la
       Entidades públicas y privadas contri-  gran familia de productos de la acuicultura al
       buyen en la celebración de una jornada   alcance de su mano.
       creada para focalizar el interés informati-  De Acuicultura y de España
       vo en esta actividad                  Crianza de Nuestros Mares nació para ayu-
       Crianza de Nuestros Mares, un sello para   dar  al  consumidor  a  reconocer  las  doradas,
       reconocer las doradas, lubinas y corvinas   lubinas y corvinas procedentes de las aguas
       de origen español                     marinas españolas. Este distintivo se puede
       Una opción para la cesta de la compra de   encontrar tanto en los pescados enteros, que
       frescura insuperable por su proximidad,   habitualmente se despachan en las pescade-
       con probados beneficios nutricionales,   rías sobre hielo picado, como en los envasa-
       medioambientales y sociales           dos en bandejas.
       La institucionalización de una jornada anual   Comer pescados y maricos tres o cuatro ve-
       dedicada a la acuicultura permite generar in-  ces a la semana es una de las principales re-
       terés informativo para contribuir a aumentar   comendaciones de los expertos sanitarias
       el conocimiento que la sociedad tiene de una   para  llevar  una alimentación  saludable.  Para
       disciplina que ha recibido el aval de todas las   aquellos consumidores que quieran mantener
                                             una alimentación variada basada, además, en
       entidades plurinacionales, por su importancia
       estratégica. Una actividad en la que España   productos de excelencia organoléptica, soste-
       ocupa un lugar destacado a nivel internacio-  nibles y de proximidad, Crianza de Nuestros
       nal, por la excelencia de sus productos y por   Mares representa la tranquilidad de estar inclu-
       los elevados niveles de calidad, nutrición, se-  yendo, en nuestra alimentación, aquellos pes-
                                             cados que proceden, exclusivamente, de las
       guridad y sostenibilidad alcanzados durante
       su desarrollo.                        costas españolas.
       En su novena edición, el Día de la Acuicultura,   Una manera de cuidar nuestro organismo,
       impulsado y coordinado por el Observatorio   mientras contribuimos a la salvaguarda de
                                             nuestro medio ambiente y a la supervivencia
       Español  de Acuicultura  de la  Fundación
       Biodiversidad, dispone de una agenda de ac-  de las empresas que generan economía en las
       tividades en torno a este sector. Una opor-  zonas de nuestro litoral.
       tunidad de conocimiento  al alcance de los
       ciudadanos, que tienen, como opción para su   Crianza de Nuestros Mares
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