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/club del gourmet/

Día de la acuicultura consumo de pescados, mariscos y algas, a la
Entidades públicas y privadas contri- gran familia de productos de la acuicultura al
buyen en la celebración de una jornada alcance de su mano.
creada para focalizar el interés informati- De Acuicultura y de España
vo en esta actividad Crianza de Nuestros Mares nació para ayu-
Crianza de Nuestros Mares, un sello para dar al consumidor a reconocer las doradas,
reconocer las doradas, lubinas y corvinas lubinas y corvinas procedentes de las aguas
de origen español marinas españolas. Este distintivo se puede
Una opción para la cesta de la compra de encontrar tanto en los pescados enteros, que
frescura insuperable por su proximidad, habitualmente se despachan en las pescade-
con probados beneficios nutricionales, rías sobre hielo picado, como en los envasa-
medioambientales y sociales dos en bandejas.
La institucionalización de una jornada anual Comer pescados y maricos tres o cuatro ve-
dedicada a la acuicultura permite generar in- ces a la semana es una de las principales re-
terés informativo para contribuir a aumentar comendaciones de los expertos sanitarias
el conocimiento que la sociedad tiene de una para llevar una alimentación saludable. Para
disciplina que ha recibido el aval de todas las aquellos consumidores que quieran mantener
una alimentación variada basada, además, en
entidades plurinacionales, por su importancia
estratégica. Una actividad en la que España productos de excelencia organoléptica, soste-
ocupa un lugar destacado a nivel internacio- nibles y de proximidad, Crianza de Nuestros
nal, por la excelencia de sus productos y por Mares representa la tranquilidad de estar inclu-
los elevados niveles de calidad, nutrición, se- yendo, en nuestra alimentación, aquellos pes-
cados que proceden, exclusivamente, de las
guridad y sostenibilidad alcanzados durante
su desarrollo. costas españolas.
En su novena edición, el Día de la Acuicultura, Una manera de cuidar nuestro organismo,
impulsado y coordinado por el Observatorio mientras contribuimos a la salvaguarda de
nuestro medio ambiente y a la supervivencia
Español de Acuicultura de la Fundación
Biodiversidad, dispone de una agenda de ac- de las empresas que generan economía en las
tividades en torno a este sector. Una opor- zonas de nuestro litoral.
tunidad de conocimiento al alcance de los
ciudadanos, que tienen, como opción para su Crianza de Nuestros Mares
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