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/club del gourmet/

Embutidos Sotopalacios,
la mejor morcilla de Burgos

Embutidos Hermanos González, una em- También hace muy buenas migas con la nue-
presa con tradición familiar en la elaboración va cocina y, así, podemos encontrar excelen-
de morcilla y Embutidos Sotopalacios des- tes hojaldres y cremas.
de los años 70. Estamos ubicados en el pue- En nuestras instalaciones, aunque incorpo-
blo de Sotopalacios, considerado la capital rando las nuevas tecnologías, la elaboración
de la morcilla de Burgos. de este producto sigue realizándose de for-
Actualmente somos las pequeñas empresas ma tradicional.
repartidas por la provincia las que elabora- Pruebe todos nuestros productos, desde la
mos este producto de manera muy artesanal, tradicional Morcilla de Burgos hasta nues-
seguimos elaborando las morcillas según las tros chorizos. En Embutidos Hermanos
recetas con las que se hacían antiguamente González encontrará productos de gran cali-
logrando así que perduren la variedad de sa- dad. Visítenos en Sotopalacios.
bores y también de olores que caracterizan a
la Morcilla de Burgos según la zona de pro-
ducción.
Aunque, si variados son los sabores que nos
podemos encontrar dentro de la Morcilla de
Burgos, qué decir de las formas para comer- Para más información
la. Desde ``cruda´´, recordemos que ya está Pol. Ind. Hormigones Marcos Parcela 6
cocida, hasta formando parte de platos co- 09140 SOTOPALACIOS - Burgos
mo la "Olla podrida" o diversos cocidos de Tel: 947 441 045 / 687 029 496
legumbres y, cómo no, frita o asada, en tor- embutidos.gonzalez@hotmail.com
tilla, revuelto o como relleno de pimientos. www.embutidosgonzalez.com
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