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/Navarra a tu gusto/
Navarra,
en la variedad
está el gusto
icen que en la variedad está el gus- Hay una cosa que no varía: la generosi-
Dto y, en España, la Comunidad Au- dad de paisajes y productos.
tónoma de Navarra es la región de la Otro elemento común es su preferencia
variedad de paisajes. En ella alternan los por ingredientes totalmente naturales
valles con bosques frondosos, rumorosas que dan a sus platos un sabor inconfun-
cascadas e importantes corrientes fluvia- dible; el sabor del buen comer, que cauti-
les. Lo mismo sucede con la gastronomía va al viajero que decide internarse por las
y los productos que pueden encontrarse rutas navarras. Zona cerealista y huerta
dentro de ella, que cambian a medida constituyen áreas muy marcadas, aunque
que nos desplacemos por la zona pirenai- también tienen características comunes a
ca, la ribera o la zona media, de pastos y todo el antiguo Reino, cuya personalidad
verdes valles. propia es la comida.
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