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/Repostería artesanal/
La tarta de la madre de Cris, el dulce
sabor que te mereces
La Plaza Pescadería de Granada, tiene des- y en especial la elaboración de la Tarta de
de hace varios años un olor muy especial a queso. Por ello, solía hacer para sus familia-
dulce casero, un aroma inconfundible que te res, amigos y compañeros de trabajo una tar-
transporta a la infancia, a la niñez, a la cocina ta que siempre tenía mucho éxito.
de fuego lento, a las madres y a las abuelas… Una de las principales técnicas de marketing
En el número 7 de esta famosa plaza situada para promocionar un nuevo producto es dar
al lado de la catedral, encontramos la tienda una muestra gratuita, especialmente cuando
de La tarta de la madre de Cris. Un comer- sabes que lo que vendes es muy bueno. Y eso
cio familiar dedicado única y exclusivamente a mismo fue lo que hizo Pilar, ofrecer una de-
la venta de Tartas de queso. siendo su exi- gustación a todo el que quería entrar a su tien-
toso en mezclar materiales de primera calidad da a probarla.
con una elaboración artesanal diaria y “mucho Así comenzó a hacerse famosa por toda la
amor”. ciudad La Tarta de la madre de Cris. Los
A Pilar Molina siempre le gustó la cocina clientes quedaban maravillados con un peda-
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